Category: 아이스크림할인점관련

  • 냉동고 온도 모니터링 시스템

    아이스크림 할인점을 2년간 운영하면서 냉동고 고장이 4번 정도 있었습니다.

    냉동고에서 냉기가 빠질 때 까지 꽤 오랜 시간이 필요함에도 그간은 냉동고의 온도를 원격지에서 모니터링 할 수가 없었습니다.

    오랜 시간이 흘러 손님들이 아이스크림이 녹았다고 말해주었을 때 조치를 하기 시작하니 아이스크림 손해도 크고, 녹은 아이스크림 처리도 매우 힘들어지는 불상사가 생겼었지요.

    아이스크림은 냉동고의 유지관리 책임이 있는 대리점에서 많은 부분 해주긴 하지만, 점주 입장에서도 추가 손실을 부담해야 하고, 무엇보다 녹은 아이스크림 버리는 것이 너무 싫고 힙듭니다.

    그래서 이번에 aqara 온도센서 10개와 aqara hub를 구매 하여 온도 냉동고 온도 모니터링 시스템을 구축 하였습니다.

    우선 알리 익스프레스에서 아래 제품을 구매 하였습니다.

    허브는 wifi 로 통신을 하고 허브와 각 온도 센터는 zigbee 통신을 하여 정보를 모아 전송합니다.

    비용은 총 153,605원 들었네요.

    하지만, 나중에 안 사실인데 aqara제품보다 tuya 제품을 훨씬 저렴하게 구입 가능한 것을 알게 되었고, 지금 막 주문하여 나머지 1개 점포를 적용할 예정입니다.

    작업이 끝나면 tuya 제품도 포스팅 하겠습니다.

    냉동고에서 온도센서를 붙일 장소가 마땅히 없어서 맨위 유리문 안쪽에 붙였더니, 평소 온도가 상당히 높습니다.

    영하가 아니고 영상 2~4도 정도 되던데요, 어찌되었든 냉동고 이상이면 그 부분 온도도 급격히 올라 갈테니 크게 문제 없다고 생각합니다.

    특정 조건을 만족하면 push 알림이 오도록 설정도 가능합니다.

    저 역시 냉동고 1대라도 온도가 올라가면 push 알림이 오도록 설정했습니다.

    필요하다면 온도 뿐만아니라 습도, 기압도 모니터링이 될텐데 저는 특별히 필요 없어 대시보드에 올리진 않았습니다.

    몇일간 사용해보니 무척 편리 합니다.

    그래서 나머지 1개 점포도 사용하려고 검색해보니, 같은 역할을 하는 tuya 제품을 찾았습니다.

    제대로만 된다면 1호점 구축비용의 절반 비용 정도로 만들수 있겠네요.

    곧 포스팅 하겠습니다.

  • 아이스크림 가격 인상 예정

    아마도 2월1일이 될 것 같은데요, 아이스크림 가격이 오른다고 합니다.

    현재 아이스크림 할인점 기준 500원짜리 막대바 아이스크림은 600원으로, 600원짜리 쭈쭈바류는 800원으로 , 1000원 짜리 아이스크림은 1200원으로 오를 예정이라고 합니다.

    아이스크림을 좋아 하시는 분들은 오르기 전에 냉동고 채워 두시기 바랍니다.

  • 요맘때 프로즌요거트 abc

    아이스크림 할인점 손님이 바코드가 등록 안 된 아이스크림이 있다고 해서 가봤더니 이 상품입니다.

    바코드는 아래 그림 참조 하세요

    바코드 8801104 675369

    못 보던 아이스크림인데, 무슨 맛인지 먹어볼까 싶습니다.

    abc는 apple , beet , carrot 이랍니다.

    한입 먹어 보니 체리향 비슷하게 나는 것 같기도 하고, 사과 맛도 나고 그렇습니다.

    하튼 맛있습니다.

    하나 다 먹고 아들 것 까지 먹고자 했는데, 아들이 먹겠다고 하네요.

    요맘때 프로즌요거트 abc는 아이스홀릭 장곡점, 아이스홀릭 장현점에서 500원에 구매 하실수 있습니다.

  • 매장 판매용 스파클 생수 홍보

    저희 매장 중 아이스홀릭 장곡점에서는 스파클 생수 500미리리터 한병에 500원씩 판매 하고 있습니다.

    오며 가며 생수 드시고 싶으신 분들은 구매 부탁 드립니다.

    사실, 저희 매장 생수를 홍보하려는 것이 아니고 스파클 매장용 납품 담당 소개를 해드리고 싶어 글을 적습니다.

    500미리리터 20병 도매가격 해봐야 자동차 유류비도 안 되는 작은 금액인데요, 주문 할때마다 매번 배달 및 진열을 해주십니다.

    처음에 제안이 들어왔을때, 저희측이 너무 적은 금액으로 배달을 부탁 드리기가 죄송하여 부담스럽다고 말 하니,

    담당께서는 스파클 생수 홍보용이고 금액은 중요하다고 말씀 하시어 시작 하게 되었는데, 판매 하는 입장에서 너무 편합니다.

    서울/경기권에서 아이스크림 할인점 매장을 하시고 생수 납품을 받아 판매 하고자 하시는 분 계시면 댓글이나 쪽지, 메일 남겨 주세요.

    저렴한 가격에 매장 배달 및 진열까지 해드리는 스파클 생수 납품 담당 소개 해드리겠습니다.

    감사합니다.

  • 신상 아이스크림 – 아맛나 앙상블

    아맛나 앙상블이 새로 나왔나봅니다.

    얼마전 롯데 아이스크림 영업 사원께서 넣어 주셨어요.

    혹시 무인 매장 사장님들, 바코드 필요 하시면 등록 하시구요.

    시식을 해봤는데, 부드러운 아이스크림 사이사이에 떡과 팥이 송송 박혀 있습니다.

    맛있습니다. 자주 먹어야 겠어요!

    추천합니다.

    가격은 아이스크림 할인점에서는 600원입니다.

  • 아이스크림 냉동고 보험 보상 실패

    얼마전에 아이스크림 냉동고가 녹아서 보험 접수를 했던 포스팅을 했습니다.

    오늘 좀 황당한 연락을 받았습니다.

    보험 접수를 하고 포스팅에 했듯 보상대상 아이스크림을 대략 천여개 봉투에 담다 보내 폐기하고 오늘 관련 서류를 접수하고 기다리고 있었죠.

    아이스크림 수량을 세고 같이 폐기 했던 보험 손해사정사(외주) 이사님으로 부터 연락이 옵니다.

    보험사에서 보상 불가 하답니다.

    손해사정사가 서류상에 한부분을 놓지고 보상이 나오는 것으로 판단, 폐기용 아이스크림을 수거해갔는데, 오늘 서류접수에서 보상 불가라고 나왔답니다.

    자기가 보험 약관 중 화재일때만 보상된다는 사항을 놓쳤다고 하네요.

    그리고, 손해사정사가 제 손실부분은 보상해주신다고 하네요.

    제 보험 특약중 냉장/냉동식품이 사고 손실분이 다 보상 되는 것처럼 보였는데 화재 시에만 보상이 된다고 합니다.

    손해사정사가 본인의 실수를 인정하고 보상은 해주셨지만 찝찝합니다.

    보험은 저와 같은 케이스에도 보상이 되는 화재보험을 다시 한번 찾아봐야 겠습니다.

  • 아이스크림 할인점 사건 사고 – 냉동고 고장

    깨끗하게 비운 문제의 냉동고 입니다.

    사건 발단은 어제 저녁 6시경 입니다.

    전화를 한통 받습니다.

    아이스크림이 다 녹았어요~ 저는 그냥 먹어버렸는데 알려 드려야 할 것 같아서…

    헉, 이게 뭔 난리람. 바로 갑니다.

    가보니, 냉동고 한대 포함해서 같은 분전반에 연결된 냉동고, 수직냉동고, 음료수 냉장고가 전원이 나가 있습니다.

    CCTV를 돌려 보니 아침7시 경 수직냉동고와 음료수 냉장고 불이 꺼집니다.

    그때부터 꺼진것 같습니다.

    원인을 찾아보니 수평냉동고가 고장나면서 쇼트가 나서 차단기가 내려가서 주위의 냉동고 냉장고도 같이 꺼졌습니다.

    겉에 아이스크림은 녹았습니다만 아래쪽 아이스크림은 살아 있었습니다.

    대리점 직원과 함께 아이스크림 살리기 위하여 이리 저리 옮겨서 담아 냉동고를 비웠습니다.

    지났으니 망정이지 다시 겪고 싶지는 않습니다.

    참고 1 ) 녹은 아이스크림은 대리점에서 다음 아이스크림 넣을때 일부 무상으로 넣어 주기로 했습니다.

    참고 2) 생각해보니 사업장 화재보험 특약에도 보상 받을 수 있을 것 같아 보험 접수 중입니다.

  • 아이스크림 할인점 창업 비용

    2020년 12월에 아이스크림 할인점 첫 매장을 오픈 했었습니다.

    오랜만에 창업 당시 지출 자료를 보게 되어 도움 되실 분이 있으실지 몰라 포스팅 합니다.

    아이스크림 할인점 개업하시려는 분들, 도움 되시길 바랍니다.

    임대 보증금은 제외 입니다. 임대보증금은 별도로 생각해주세요.

    초도 물품은 대략 10평기준 1000만원 생각하시면 될 것 같습니다.

    초기 인테리어가 필요한 공간은 추가로 생각해주셔야 할 것 같습니다.

    2년정도 전의 가격이기 때문에 물가 상승률에 따른 가격 상승이 있을 수 있습니다.

    프랜차이즈 가맹 비용은 별도로 추가 하셔야 합니다.

    큰 지출항목이 1. 키오스크, 2. 과자진열대, 3. 에어컨, 4. 간판 입니다.

    지금 개업 한다고 가정하면 위 금액에서 많은 부분을 중고로 구입하여 개업비용을 아낄것 같은 생각이 듭니다.

    진열대와 키오스크는 중고로 구입하면 좋을 것 같아요.

    도움 되셨기를 바랍니다.

  • 아이스크림 사건 사고 – 수직 냉동고 전원을 끄다

    오늘 매장에 갔다가 깜짝 놀랐습니다.

    나뚜루 아이스크림, 생초콜렛, 마카롱 등을 냉동으로 파는 냉동고 전원이 꺼져 있는 것입니다.

    사진 속의 저 친구가 자전거를 타고 들어 오더니 전원을 끈 것입니다.

    어제 저녁부터 오늘 아침까지 꺼져 있어 아이스크림은 다 녹고, 마카롱, 초콜렛도 팔 수 없는 상태가 되었지요.

    이렇게 붙여 놨더니, 아이 부모님에게 연락이 왔습니다.

    다행스럽게 아주 매너 있고 착하신 분들 같습니다.

    사죄하고 당연히 다 배상한다고 하시고, 정리 정돈이 필요하면 본인이 하겠다고 하시네요.

    훈훈하게 잘 마무리 될 듯 합니다.

  • 브레드이발소 달콤캔디 키링

    저희 아이스크림 할인점엔 오뚜기 시리즈, 키링 시리즈를 팔고 있습니다.

    하지만, 인기 많은 제품의 경우엔 금새 다 팔리고 도매상에서 조차도 구입 할 수가 없습니다.

    오늘은 브레드 이발소 키링을 소개 할까 합니다.

    낱개로는 이렇게 생겼구요

    30개 들이 한박스는 이렇게 생겼습니다.

    한번 개봉을 해보겠습니다.

    설명서(?) 와 캔디 몇알과 합께 키링이 한개 들어 있네요.

    브레드 이발소를 잘 안봐서 무슨 캐릭터 인지 모르겠습니다만, 딸아이를 주니 좋아 합니다.

    브레드이발소 달콤캔디 키링은 경기도 시흥시 아이스홀릭 장현점, 아이스홀릭 장곡점에서 2500원의 가격으로 구입할 수 있습니다.